Carignan: de veelzijdige en herontdekte schat van de wijnwereld

Carignan vindt zijn oorsprong in Spanje en heeft een rijke geschiedenis in de wijnwereld. Deze druivenvariëteit heeft zich in de loop der jaren verspreid naar landen rond de Middellandse Zee, zoals Frankrijk, Italië en Noord-Afrika. Carignan wordt vooral gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, hoge opbrengst en het vermogen om goed te gedijen in hete en droge klimaten.

In het verleden had carignan de reputatie een inferieure druif te zijn, voornamelijk gebruikt voor de productie van goedkope bulkwijnen. Echter, dankzij de inspanningen van innovatieve wijnmakers die zich hebben toegelegd op het verbeteren van de kwaliteit en het produceren van meer expressieve wijnen, is carignan de afgelopen decennia aan een opmars bezig.

Carignan-wijnen kunnen een breed scala aan smaken en aroma’s bieden, variërend van rood en zwart fruit, zoals kersen, frambozen en bramen, tot kruidige en aardse tonen. Deze wijnen hebben over het algemeen een hoge zuurgraad en stevige tannines, waardoor ze een goede structuur hebben en geschikt zijn voor rijping op eikenhouten vaten. Bovendien zijn carignan-wijnen vaak uitstekende begeleiders van eten, dankzij hun veelzijdigheid en aangename mondgevoel.

Hoewel carignan vaak als een monocepagewijn wordt geproduceerd, wordt het ook vaak gemengd met andere druivenrassen, zoals grenache, syrah en mourvèdre. Deze blends zijn vooral populair in Zuid-Frankrijk, waar carignan een belangrijk onderdeel vormt van de bekende appellaties zoals Côtes du Rhône en Languedoc-Roussillon.

Het is duidelijk dat carignan een herontdekte schat is in de wereld van wijn, met een groeiende waardering voor zijn veelzijdigheid en potentieel voor het maken van interessante en karaktervolle wijnen. Deze druivenvariëteit verdient een plaats in het glas van elke wijnliefhebber die op zoek is naar iets nieuws en avontuurlijks. Vergeet dus de vooroordelen uit het verleden en ontdek de veelzijdigheid en charme van carignan-wijnen.

Dit artikel is van het type ‘kort’. Ideaal om klanten een snel idee te geven over xxxxxxx. Interesse om dit artikel te kopen voor uw website of catalogus?